lundi 13 octobre 2014

Cocktail à pas d'heure...


Nous avons remarqué que la clientèle changeait en fonction des jours, des semaines ou des saisons, pour l'instant ce que vous nous demandez le plus ce sont... des cocktails !
Alors puisque les Mojitos et autres Strawberry (ou Litchies ou Framboise) Mojitos (avec ou sans cava), les Daiquiris ou Caipirinas ne vous suffisent plus, nous en avons créé quelques uns pour vous (oui oui j'ai servi de "testeuse" haha)...
Prêts pour la dégustation ?


Au menu... Sirop de Rose, Liqueur de Cerise, Malibu... je ne vous en dis pas plus et vous invite à venir les goûter !
Non non vous ne serez pas saouls en repartant.....je vous promets ! (signé Valerie haha)

mardi 19 août 2014

Karl & Val Gourmet... une nouvelle carte !


Il n'est pas évident de constituer une carte, on ne s'improvise pas restaurateur et la clientèle n'est pas du tout la même qu'en Belgique. Heureusement l'expérience de chacun a fait en sorte que petit à petit nous sommes arrivés à proposer une carte qui plaît à tout le monde.
Les avis sont unanimes, la cuisine que nous proposons plaît beaucoup, et jours après jours nous avons adapté la carte initiale pour arriver à celle que nous proposerons dans les tous prochains jours.
Certes notre cuisine est principalement belge et française (avec de la finesse, une présentation d'assiette dans le plus petit détail), mais nous tenons particulièrement à faire honneur à la cuisine espagnole, sans pour cela tomber dans les clichés ni vouloir imiter les espagnols/canariens que nous ne sommes pas, c'est pourquoi nous avons tenus à proposer outre cette cuisine belge et française, une cuisine d'inspiration espagnole.
Nous avons la chance énorme de trouver ici la majorité des produits que nous connaissions avant, mais avec la surprise inestimable de pouvoir compter sur des produits terriblement goûteux tels que le porc ibérique... Nous pensions avoir du bon porc en Belgique, quelle différence avec celui d'ici !
Tendre, moelleux, juteux à souhait... je pense pouvoir dire que je suis devenue une grande amatrice de porc !
Secreto iberico, Lomo, jambon de pays, que de choix...
Notre spécialité, le "GOURMET", reste bien sûr d'actualité (le gourmet EL RANCHO reste le préféré), mais nos clients apprécient tout particulièrement le foie gras et nos crevettes grises nationales !
Au plaisir de vous y voir un jour ?


jeudi 14 août 2014

JETAIR, RYANAIR... le combat ?


(dernier Edit : 13/10/2014)
Vis ma vie de globe trotteuse...
Depuis le début de cette aventure, je suis amenée à prendre plus que régulièrement l'avion, pour ne pas dire chaque semaine.
J'ai attendu patiemment d'avoir assez de choses à raconter pour écrire ce billet, et pourtant dieu sait qu'il me trotte dans la tête depuis des semaines.
Pour l'instant, et cela même si de nombreuses compagnies proposent des vols vers Tenerife, je n'ai volé qu'avec deux compagnies : RYANAIR et JETAIRFLY.
Au cours de mes nombreux vols, j'ai été amenée à tester tant la nourriture proposée que le service à bord ou encore la propreté, et cela en pleine saison comme hors saison.
Ma conclusion est simple, pas envie de tirer à boulet rouge sur l'une ou l'autre compagnie, mais voici une petite série de conseils, constatations, pour ou contre. Bien entendu ceci n'est que mon avis personnel et n'engage que moi, et je ne ferai certainement pas d'un cas une généralité.
Je précise également que j'ai utilisé ces compagnies pour d'autres destinations également, mon avis est par conséquent général et ne concerne pas que les vols à destination de Tenerife.

Edit du 03/09/2014 : pour l'instant je conseille VIVEMENT Ryanair ! Et cela même si un peu moins de confort, rien à faire le prix est imbattable !
Edit du 13/10/2014 : je conseille toujours Ryanair, MAIS vous invite à surveiller les prix qui seront pratiqués par ThomasCook Airlines dans les jours prochains. Quant à EasyJet, on me l'a annoncé à plusieurs reprises mais pour l'instant j'ai beau chercher, je ne vois rien en provenance de la Belgique vers Tenerife.
 
RECHERCHE ET SELECTION DE VOLS DISPONIBLES
RYANAIR 1
JETAIR  1 --> 0,5
(hors saison, ne vous fiez pas - trop -  aux indications "reste xx places disponibles", il m'est arrivé à plusieurs reprises de voir qu'un jour ou deux après avoir checké des disponibilité, l'indication disparaissait / en saison par contre les vols sont rapidement complets lorsque l'indication figure)
--> pourquoi JETAIR ne reçoit plus la cote de 1 ? Car leur système de changement de dates (en cours de recherche) a été modifié et est moins convivial qu'avant.
 
Conseil : pensez à regarder les disponibilités pendant la nuit (sur les moteurs de recherche GOVOYAGE ou BRAVOFLY par exemple, il arrivent souvent que les prix dégringolent) - faites toutefois attention car le prix d'un billet commandé via ces sites peut augmenter nettement en fonction du mode de paiement ! Jusqu'à 36 euros !)
 
FACILITE DE COMMANDE DE BILLETS (données personnelles, bagages etc)
RYANAIR 0,5 (pas évident pour une première commande, une fois qu'on a l'habitude ça va très vite)
JETAIR 1
 
Conseil : attention aux petites cases et propositions diverses chez Ryanair, on clique vite sans s'en rendre compte.
 
PRIX DES VOLS (de 49€ à 399€ par vol !)
RYANAIR 0,5
JETAIR 0,5 --> edit du 03/09/2014 (confirmé le 13/10) : je déclasse et met un ZERO pointé !
 
Conseil :
- réserver tôt avec Ryanair permet généralement de payer moins cher, alors que Jetair fonctionne de la manière inverse (ceci est valable exclusivement hors saison/hors vacances scolaires) au plus tard on regarde on moins on paye (au risque toutefois de se voir passer le billet sous le nez pour cause de vol complet)
- MAIS Ryanair joue au yoyo avec les prix qui montent puis descendent avant de remonter donc parfois réserver trop tôt ne sert à rien (mais réserver à la dernière minute = généralement payer plein pot)
- VOL DERNIER MINUTE : hors saison, Jetair propose des vols à 49€ en réservant la veille ou l'avant veille alors qu'en dernière minute ils peuvent être à 399 € ! Pour Ryanair par contre, c'est au petit bonheur la chance... on ne sait jamais le prix qu'on va trouver.

EDIT du 03/09/2014 : Jetair semble avoir sa politique de prix, impossible de trouver un vol HORS SAISON à moins de 159 € ! (aller seulement, pas aller retour !) Jetair nous prendra-t-il pour des vaches à lait ? Ou plutôt cette compagnie se prendrait-elle pour une top compagnie aérienne, comparable à des Thaï Airways ? Je rigole (jaune). - edit du 13/10 : les prix ne descendent toujours pas !

 
DISPONIBILITE DES VOLS
RYANAIR 1  --> 0,5
JETAIR 1  --> 0,5
 
Les deux compagnies proposent plusieurs rotations par jour
Edit du 13/10/2014 : Il devient difficile de trouver des vols peu de temps avant le départ ! Et il n'est pas toujours possible de réserver à l'avance... d'autre part les jours des vols changent en cours d'année, difficile de garder une constante.
 
Conseil : si vous prévoyez de manger en vol, pensez à réserver un vol début de journée (voir le point consacré à la nourriture)
 
Message à l'attention des deux compagnies : UNE FORMULE D'ABONNEMENT SERAIT FORTEMENT APPRECIEE PAR LES FREQUENT FLYERS...
 
Edit du 03/09/2014 CHOIX DU SIEGE
RYANAIR à déterminer
JETAIR 0,5
 
Comme dit ci-dessous, depuis peu Ryanair propose de pouvoir "acheter un surclassement" (siège plus grand, accueil et embarquement prioritaire etc) - j'attends de voir car je suis sceptique, je trouve ça un peu cher pour des sièges qui selon moi n'ont rien de différent. Mais je réserve mon opinion pour après le prochain vol que je ferai avec eux.
Edit du 13/10/14 : à part la 1ere rangée qui n'a pas changé et dans laquelle vous avez plus de place pour vos jambes, rien de changé. Quant aux points "un peu plus prioritaire que l'ancien prioritaire"... je pense personnellement que vu la durée des vols chez Ryanair, c'est de l'argent bêtement dépensé. Mais ce n'est que mon avis.

BAGAGES
RYANAIR 0
JETAIR 1
 
Conseil : Quand vous réservez votre vol, posez vous la question de savoir si vous avez VRAIMENT besoin d'une valise. RYANAIR offre maintenant la possibilité de prendre un bagage en cabine de 10kg ET un sac supplémentaire, ce qui suffit souvent lors de séjour de 3-4 jours et d'autant plus si vous partez à plusieurs (alors que Jetair n'autorise que 6kg par bagage cabine).
Attention toutefois que cette formule, parfaite pour les citytrips, ne permet PAS de rapporter de souvenirs !
Attention aussi avec RYANAIR, ne pas devoir enregistrer de valise permet d'arriver plus tard à l'aéroport (et donc théoriquement de sortir plus rapidement de l'aéroport) MAIS il arrive régulièrement que RYANAIR vous demande de mettre votre bagage à main DANS la soute pour cause de vol trop rempli. Ce qui bien entendu retarde votre sortie... personnellement cela m'énerve au plus haut point, moi qui pars souvent sans valise et n'ai pas de temps à perdre à l'aéroport.

Edit du 13/10/2014 : attention, Ryanair offre la possibilité d'ajouter un bagage lors de l'enregistrement de votre vol MAIS au double du prix !! Valise prévue à l'avance : 20 euros / Valise ajoutée lors de l'enregistrement (et cela même quelques jours avant le départ) : 40 euros !!! Pensez-y !
 
POIDS DES BAGAGES
RYANAIR 0,5
JETAIR 0,5
 
Ryanair offre la possibilité (payante et PAR VOL attention) de prendre une valise de 15 ou 20 kilos
Jetair "offre" un poids de base de 15kg mais permet de prendre 5kg supplémentaires moyennant un surcoût de 5€
 
Conseil : Mieux vaut payer 5€ en plus et partir avec 17kg, que d'arriver à l'aéroport avec 21kg et payer un supplément sur place de 12 € ! D'autre part, cela vous permet de rapporter des petits souvenirs en plus.
 
ENREGISTREMENT DES BAGAGES (Guichet au sol)
RYANAIR 1
JETAIR 1
 
Personnel au sol généralement très aimable, par contre inflexible quant au poids des valises.
 
Conseil : faites attention lors de la pesée de votre bagage à la maison, car les balances tirent le poids vers le haut. Une valise qui pèse chez vous 14,7kg affichera un poids de 15kg. Et une valise qui fait 15kg et 10 grammes chez vous pèsera 16kg à l'aéroport !
 
CONTROLE D'IDENTITE / ENFANTS
RYANAIR 0,5
JETAIR 0,5
 
Je mets la même cote aux deux compagnies car les deux m'ont prouvé qu'elles ne vérifiaient que peu l'identité des personnes.
Et plus grave encore, sortir du territoire avec des enfants qui ne sont pas les nôtres ne pose aucun problème ! Je m'explique (expérience vécue avec JETAIR à l'aller et RYANAIR au retour)
Fin juin, je suis partie seule avec mes enfants et la fille de mon amoureux. Par précaution, j'avais en ma possession une autorisation de quitter le territoire dûment signée par les deux parents restant en Belgique.
Mes enfants partaient avec le passeport uniquement, lequel expirait en cours de séjour.
A l'aéroport, l'hôtesse au sol m'a demandé si mes enfants revenaient avant le 12/7 (date d'expiration du passeport) - réponse NON - aucune réaction de sa part ni alerte quant au fait que je ne saurais peut être revenir.
A la sécurité/douane, personne ne m'a demandé les cartes d'identité ni passeports ni autorisations de quitter le territoire (bizarre quand on sait que les trois enfants portaient un nom différent du mien, non ?)
(petite parenthèse : les nouvelles cartes d'identité de mes enfants devaient m'être envoyées à Tenerife en cours de séjour)
La veille du départ, mon chéri me demande si je ne stresse pas trop de n'avoir pas encore reçu la carte d'identité des enfants, que je risque de ne pas pouvoir repartir etc... je lui réponds que vu que je n'ai pas de valise au retour, il y a peu de chance que quiconque vérifie quoique ce soit, à part peut être lors de l'embarquement, mais que ce ne serait pas de chance qu'ils vérifient à ce moment là, la date d'expiration du passeport !
Le matin même du départ, j'enregistre nos vols retour, mais que faire quand on n'a pas de carte d'identité et des passeports périmés ? Et bien on ment sur la date d'expiration et le tour est joué ! Pffff..... où est le contrôle chez Ryanair ?
(Par chance, j'ai reçu les cartes d'identité le matin même du départ, mais ai décidé de jouer le jeu et de faire un test. Je suis donc arrivée à la porte d'embarquement avec trois enfants dont une n'était pas la mienne, avec deux passeports périmés et des cartes d'identité cachées mais prêtes à être sortie le cas échéant).
Et bien vous me croyez ou non, on a à peine regardé les billets (et pas du tout les passeports), et on m'a prié de me rendre dans l'avion (en n'oubliant pas bien entendu de laisser nos bagages cabine dans la soute grrrrr) et C'EST TOUT !
 
PERSONNEL A BORD
RYANAIR 1
JETAIR 0,5
 
Le personnel RYANAIR est souriant, aimable, jeune et sympathique. Le côté "jeune" peut effrayer un peu mais je suppose que les formations sont suffisantes pour pouvoir parer à toutes éventualités ? Langues utilisées : majoritairement anglais, parfois français et rarement neerlandais.
Le personnel JETAIR est certes un peu mieux habillé et un peu plus âgé, mais pas toujours très aimable. Généralement neerlandophone et même si je fais l'effort de parler neerlandais, j'ai entendu à plusieurs reprises que les hôtesses ne parlent pas français ou ne veulent pas parler français.
 
NOURRITURE A BORD
RYANAIR 1
JETAIR 0,5
 
Ryanair propose un large choix de pornfood, junkfood mais aussi de plats chauds. De quoi contenter tout le monde. J'aime particulièrement leurs lasagnes, les paninis ne sont pas constants mais généralement bons et plus grands que ceux vendus par Jetair. Catalogue ou carte alléchante, belles images, dessins etc. Par contre l'eau est payante.

Edit du 13/10/2014 : Ryanair a changé ses paninis : plus petits, autre pain et pas terribles ! Je n'en prendrai plus...
 
La carte de Jetair est plus que restreinte (par contre leur catalogue vous met l'eau à la bouche avec la partie consacrée au reste du monde), les croissants sont mauvais, par contre le vin rouge est convenable. Les repas (9€ à acheter impérativement à l'avance) ont peu d'intérêt et le pain est mauvais. L'eau est gratuite.
 
Bemol pour les deux compagnies : il arrive plus que régulièrement que vous ne puissiez pas acheter ce que vous désirez pour cause de rupture de stock due, par exemple si vous revenez le soir à la fin des rotations. Message pour les deux compagnies : Il serait bon de prévoir un stock plus important.
Point positif pour Jetair : un jour de grève du service catering (aucun produit de la carte n'était pas conséquent disponible), un repas a été offert à tous les passagers.

CONFORT / PROPRETE
RYANAIR 0,5
JETAIR 1

Les avions Ryanair sont souvent sales (et cela même en début de rotation) et les sièges sont passables.
EDIT du 03/09/2014 : depuis peu Ryanair propose, pour une 70taine d'euros en plus, d'être "surclassé" c'est à dire siège plus grand, accès prioritaire etc. A moins qu'ils n'aient changé d'avion, je ne vois pas quels sièges sont différents, je reviendrai vers vous à ce sujet rapidement vu que je prends l'avion demain  ---> voir remarque ci-dessus (pour moi surclassement inutile)
Les avions Jetair (3 types déjà utilisés) sont généralement propres, confortables et sont pourvus d'écrans montrant les détails du vol. Petit bémol, les films sont souvent les mêmes et peu intéressants.


RESPECT DES HORAIRES
RYANAIR 1
JETAIR 0,5
 
Pas grand chose à dire concernant RYANAIR : leurs vols partent et arrivent généralement à l'heure et arrivent parfois même avec un peu d'avance (l'heure annoncé est soit celle de sortie des bagages quand arrivée à l'avance, soit celle d'arrivée effective)
 
JETAIR, par contre, part et arrive souvent en retard. Part souvent en retard de Bruxelles (pas de Charleroi). Et j'irai même plus loin, JETAIR trompe les gens sur leur heure d'arrivée ! Je crois pouvoir dire avec certitude que l'heure d'arrivée indiquée sur un billet d'avion est L'HEURE LOCALE. Or Jetair indique l'heure du pays d'origine comme heure d'arrivée. Serait-ce une technique subtile, sachant qu'ils sont souvent en retard, pour éviter les plaintes des voyageurs ?

Conseil : quand vous partez avec Jetair et que quelqu'un doit venir vous chercher à l'aéroport (taxi, ami, famille etc), pensez à calculer vous même l'heure d'arrivée en ajoutant le temps de vol exact à l'heure de votre départ (Astuce : quand les portes de l'avion se ferment, pensez à prévenir votre chauffeur si le vol part à l'heure ou avec du retard, cela lui permettra de décaler son trajet et de ne pas attendre bêtement à l'aéroport).

Je pense avoir fait le tour de tout, si je devais me rappeler de certains détails je compléterai ce billet. Si de votre côté vous avez des anecdotes à raconter, si vous n'êtes pas d'accord ou si vous voulez intervenir, n'hésitez pas à laisser un commentaire (en cliquant sur le petit crayon), je vérifierai et modifierai mes propos le cas échéant.

Quoiqu'il en soit, si vous prévoyez de venir nous dire bonjour, vous êtes les bienvenus et je me ferai un plaisir de vous conseiller !
 

mardi 29 juillet 2014

Belgian Day at Tenerife !

 
Chers Amis !
Que de choses à vous raconter depuis ce dernier message datant du..............11 juin !!!
Je suis honteuse et pourtant, que de travail accompli, de tâches réalisées, nous sommes enfin au bout des démarches et en plein dans le feu de l'action !
Le bar est ouvert, le restaurant aussi, et malgré la deuxième quinzaine de juin un peu calme, nous sommes heureux !
 
Le 21 juillet était donc notre Fête Nationale, que nous avons fêtée dignement, à la belge bien sûr !
Belge un jour, belge toujours ! Et cela même si nous devenons Canariens de cœur...
 
Le menu était simple mais goûteux, américain préparé et frites fraîches "maison". Un délice !
 
Je ne vais pas vous faire baver, mais le filet pur de bœuf, ici à Tenerife, coûte........... 8,95 € le kilo ! Alors pourquoi se priver, surtout quand il arrive qu'il soit en promo à........4,50 €........... et bien comme on dit chez nous : "on s'en fait péter !"
 
Quoiqu'il en soit, nous avons eu droit à notre première minute de "gloire"... un article plutôt gentil dans le site www.losgigantesmarina.com, que voici : http://losgigantesmarina.com/b2evolution/blogs/blog1.php/los-gigantes-marina-celebrates-belgian
 
Un peu de visites supplémentaires leur fera plaisir, alors ne vous privez pas d'aller le lire, merci Steve !
 
A très bientôt avec de nouvelles aventures... et nous espérons vous voir très bientôt sur place !

mercredi 11 juin 2014

Especes vegetales


L'avantage, quand on voyage ou qu'on habite un autre pays, c'est qu'on y croise parfois des espèces végétales différentes de celles que nous trouvons dans nos contrées.
Pour preuve celle-ci, qui vient de faire l'objet d'un petit quiz très sympathique sur Facebook parmi mes amis !
Dernièrement, a la jardinerie, j'ai trouve des plants de curry (non pas les baies mais des petites épines sentant délicieusement bon) et des plants de cannelle, je les ai achetes mais plus pour le fun qu'autre chose, quoiqu'en ce qui concerne le curry j'en ai ciselé quelques branches dans un plat de pâtes et que c'était un delice !
Vu les quelques 99 commentaires des amis joueurs, je ne referai pas le quiz ici, mais qu'elle ne fut pas ma surprise de lire sur la pancarte qu'il s'agissait d'un manguier !


Banal me direz-vous ? Pas tant que ça vu la profusion de fruits..... chez nous, nous trouvons bien quels citronniers ou mandariniers, mais qui ne tiennent pas bien longtemps vu le climat tellement ensoleillé de notre Belgique.......
Chaque déplacement m'apporte mon lot de découvertes... J'adore !

samedi 7 juin 2014

Ouverture imminente !


Apres le resto, le BAR !
Les travaux sont terminés, les nouveaux meubles sont enfin arrivés (splendides !), dernières petites finitions et... enfin l'ouverture !
Pas encore de date precise mais cette semaine certainement.
Rentrée hier de Tenerife, hâte de refaire le prochain voyage pour vivre ça sur place !
 
Petite parenthese, nous sommes plus que régulièrement contactés pour des conseils de voyage, logement, location de voiture, nous pouvons vous proposer plein de choses car avons déjà fait pas mal de connaissances sur place, donc n'hésitez pas !
 
A bientôt avec de belles photos de notre bébé.......

vendredi 23 mai 2014

Petites ou grandes faims...


La carte est prête ! Voici déjà deux bonnes semaines que le bar/restaurant est ouvert, et même si ce n'est pas encore rentable vu que nous sommes en basse saison et en sureffectif, nous sommes plus que ravis.
Les clients viennent et reviennent (on adore nos clients), ceux-ci sont enthousiastes et ne se gênent pas pour le dire, en parler autour d'eux, nous avons même déjà vu des messages nous concernant sur des forums de discussions !
Le plat que je vous presente ci-dessus est une de nos suggestions, le TARTARE IBERIQUE.
Serais-je objective en vous disant que c'est un régal ?
Chorizo, jambon de pays, et la petite touche du chef.......
Les choses changent chaque jour, la spécialité de la maison est ce que nous appelons le GOURMET, ce dernier décliné dans plusieurs versions.
Le Suédois, l'Italien, El Rancho au bœuf de Jabugo (des connaisseurs dans la salle ?)...
Nous vous réservons bientôt une petite surprise, ou plutôt une grande annonce ! Mais chuuuuuut..... tout vient à point à qui sait attendre !

mardi 13 mai 2014

Où nous trouver ?


Au fait je ne le pense vous l'avoir déjà dit mais..... n'est-ce finalement pas le plus important ? Où nous trouver.........
Beaucoup de gens vont a Las Americas, Los Cristianos et autres villes touristiques passer leurs vacances, nous avons passé les nôtres ailleurs, où nous avons eu ce coup de cœur qui nous a fait nous décider a nous installer, il s'agit de LOS GIGANTES.


Pourquoi nous aimons tant et nous y plaisons autant ? Tout simplement car il s'agit d'un petit village certes touristique, mais avec beaucoup de locaux et de gens qui y vivent a l'année, que la vue est splendide, qu'il y a les falaises les plus hautes d'Europe, que les prix sont moins chers que dans les grandes villes, que la vie y est tellement douce..... tout simplement ! Mais je vous en parlerai plus longuement prochainement.
Alors..... aurons-nous le plaisir de vous y voir bientôt ?
Quoiqu'il en soit, notre décision semble avoir ete un déclic pour certains d'entre vous, cette semaine deux personnes m'ont annonce leur départ imminent de la Belgique !
Belle soirée a vous chers lecteurs.......

lundi 12 mai 2014

Et si nous parlions aviation ?


J'ai toujours aimé prendre l'avion, et pour l'instant je suis servie puisque je le prends presque toutes les semaines.
Depuis le début de cette aventure j'ai pris l'habitude de photographier les paysages vus d'en haut, le ciel, les nuages, je ne cherche pas a faire de pub pour les compagnies aeriennes (en l'occurrence dans mon cas Jetairfly et Ryanair) mais j'ai toujours trouve que le mix entre les couleurs des ailes et des éléments naturels est souvent réussi.
Si vous aimez ce genre de photos cela m'intéresserait de le savoir, j'en ai tout un stock et suis prête a les partager avec vous !
Vos commentaires manquent aussi, j'ai inauguré le premier il y a quelques jours, merci Olivier !
J'ai parfois un peu l'impression de parler dans le vide, je sais que non puisque les statistiques de ce blog décollent et montrent que vous êtes la... ce blog est pour vous, a vous, rendons le interactif...
A bientôt pour de nouvelles aventures !

Ouverture du Karl & Val Gourmet !


Me voici une nouvelle de retour de Tenerife, avec des nouvelles toutes fraîches ! J'ai le grand plaisir de vous annoncer que le KARL & VAL GOURMET est ouvert depuis une semaine ! Après une première journée mitigée mais prometteuse, nous avons maintenant et cela des le deuxième jour l'immense plaisir de voir venir des clients envoyés par d'autres, qui ont (déjà) entendu parler de nous dans d'autres villes ! La terrasse ne desemplit pas, l'équipe est en place, et les commentaires sont plutôt positif !
La carte est simple mais gouteuse, et surtout tellement differente de ce qui est proposé en général, la cuisine anglaise ok, mais elle n'est pas souvent bonne, et surtout très grasse... alors un peu de fraicheur et d'originalité cela semble être ce que les gens cherchaient...
La clientèle est cosmopolite mais de plus en plus francophone, serions-nous si rares sur l'île ? Je ne le pense pas pourtant.....
Je repars vendredi, hâte.....
Belle semaine a vous !

mercredi 30 avril 2014

Le choix d'un nom...


Autant le choix du nom pour le bar s'est vite imposé à nous, autant celui du resto n'a pas été chose aisée.
On avait bien une idée, il s'est vite avéré qu'avec la licence que nous avions (BC soit bar cafétéria, soit donc restauration mais pas "resto", cherchez l'erreur....) il ne pouvait pas être question d'insérer le mot "resto" dans quoique ce soit.
Discussions après discussions, tests en "real life" auprès de canariens afin d'essayer de leur faire prononcer nos idées, nous avons enfin trouvé !
Car oui il est important que le nom puisse être prononcé facilement, mais aussi et surtout tout en gardant cette connotation belge/française qui nous est chère.
Les lettres K & V nous suivent depuis le début de notre histoire, Kocoon & Vous étant complètement imprononcable ici, nous avons decide d'appeler nos établissements
 
Karl & Val Café 
et
Karl & Val Gourmet
 
Apparemment ça plaît, nous avons même eu la surprise de recevoir la visite de deux français qui nous cherchaient, qui avaient ete envoyes par deux autres français qui leur avaient recommandé notre endroit.... plutôt sympa non ?!
A propos, je vous ai déjà montre la vue depuis la Marina ? Joli non ?
Vous ne nous voyez pas encore.... mais nous sommes juste derrière les bateaux !
 

 
 

mardi 29 avril 2014

Endroits à decouvrir - Fanabe


Au gré  de nos promenades, quand nous ne travaillons pas, il nous arrive de nous attarder devant de magnifiques paysages.
L'avantage d'habiter sur une île, comme dirait l'autre, c'est que où que nous allions il y a une plage.
Certaines sont belles d'autres moins, certaines sont noires, rarement du sable blanc, nombreuses avec des pierres et donc peu propices aux étalages de serviettes de bain, mais une chose est sûre c'est qu'elles ont toutes quelque chose à montrer.
Certaines sont urbanisées, d'autres complètement sauvages, nous aimons les deux.
 
 
Celle-ci est pour l'instant une des plus belles que nous ayons vues, située a FANABE.
L'eau est d'une couleur magnifique, turquoise, claire, je m'y suis arrêtée de longues minutes tant j'étais émerveillée par tant de clarté.
Je vous parlerai prochainement du restaurant qui la surplombe..... leur paella est a tomber.  

Montrer ou ne rien montrer ?


A une ou deux reprises, on m'a demandé pourquoi je ne montre encore aucune photo de (maintenant "des") l'établissement.
La raison est toute simple, vous le montrer dans l'état dans lequel nous l'avons acheté n'aurait aucun sens puisque nous le transformons complètement, tant dans la disposition que dans le mobilier, ou encore dans les couleurs choisies pour l'intérieur.
Mais promis, une fois les travaux terminés, c'est a dire dans quelques jours, vous aurez droit à un avant/près en bonne et due forme !
Patience, patience....
En attendant je vous offre une des vues de notre appartement. Joli non ?

Des nouvelles !!


Il y a quelques semaines maintenant que je vous ai laissés sans nouvelles et pour cause, on avance, on court, on travaille, on jongle entre la Belgique et Tenerife... bref une vie bien trépidante pour l'instant !
Mais tout va bien, le projet arrive a son terme, a fait des petits, nous sommes crevés mais heureux !
En quelques mots, que je détaillerai très vite, nous avons non seulement repris un bar mais aussi un resto, les deux voisins, ce qui signifie une plus grande visibilité, de quoi nous éclater point de vue produits et cartes....
Je rentre de Tenerife, ce fut cinq jours de dur labeur (casser, démonter, reconstruire, peindre...) mais au vu des commentaires positifs que nous avons eus c'est plutôt encourageant !
A très vite pour la suite des aventures...

mardi 28 janvier 2014

Chipie et Câline



Petite parenthèse professionnelle aujourd'hui...
Hier a été riche en émotions.
Nous avons deux chats, deux petites femelles adorables, Chipie et Câline (amoureusement prénommées comme ça par nos filles). Chipie s'est fait renverser par une voiture dimanche et hier j'avais rendez-vous chez le vétérinaire.
Je lui laisse Chipie pour faire des radios, et quand je retourne la chercher, le vétérinaire (beau comme un Dieu........ Madre de Dios) me dit avec un petit sourire "Ah, comment s'appelle votre chat déjà ? Chipie ? Et bien je n'aime pas ce nom !"
Moi : "Ah ? Euuuh moi non plus mais bon, c'est ma fille qui a choisi alors ben..."
Lui : "Et bien il va falloir changer... regardez !"
Et il me montre les radios, pointe le doigt sur........... deux petites bouboules bien significatives...
Ma chatte est en fait UN CHAT !

Nous avions été chercher deux petites sœurs, nous voulions deux petites femelles, elles sont adorables, se comportent comme des jumelles, câlines au possible... je trouvais juste qu'elles miaulaient un peu fort.

Ce matin, par acquit de conscience, je lève la queue de Câline, c'est un mâle également !

Je vais dire quoi à mes filles, moi.......................
Et surtout comment va-t-on les prénommer à l'avenir ???
ChipiTO ? CâliNOU ?

Nooooooon....... !

Des idées ?

jeudi 23 janvier 2014

Karl & Val Café (part 2)


Je vous passe les détails de nos recherches (fiscales, légales, géographiques etc), et ai plutôt envie de vous raconter le principal : LE bar.
Petit mais plein de charme, boiseries et cuivres, terrasse face au port, il y règne une douceur de vivre qui fait qu'y travailler ressemble plus à un moment de détente qu'à une sinécure.
Nous y sommes retournés depuis et y retournons la semaine prochaine. Enfin Karl seul, avec un ami qui compte s'y installer aussi et travailler pour nous.
Nous avons déjà fait le plein de connaissances, tant amicales que professionnelles, et toutes le disent : notre projet est super, le concept que nous comptons mettre en place génial, et le tout déjà bien ficelé !
Tout cela laisse présager de belles choses....
Sans compter que depuis, d'autres bonnes nouvelles arrivent, mais chuuuuut, une chose à la fois !
Suite au prochain épisode.....

mardi 21 janvier 2014

Karl & Val Café (part 1)



Je suis occupée à me demander si je vais mettre des photos de l'endroit AVANT... tant il nous plaît mais n'est pas encore tel que nous l'imaginons terminé. Je me tâte... et déciderai certainement très vite.
Quoiqu'il en soit, vous vous posez certainement des questions, vous demandez quel est ce projet si important pour que nous lui consacrions un blog, je vais tout vous dire. Ou presque.
Nous sommes partis quelques jours à Tenerife nous reposer d'une année très (trop) chargée.
Nous ne connaissions pas l'endroit où nous logions mais sommes de suite tombés sous le charme. Il faut dire que la maison louée était plus que splendide et aidait au bien-être... Quoiqu'il en soit, l'endroit nous plaisait aussi, gros coup de cœur en fait.
Au détour d'un chemin, nous sommes arrivés sur le petit port de plaisance et nous sommes allés boire un verre dans un petit endroit charmant, re-gros coup de cœur... il ressemblait exactement à ce que nous imaginions dans nos rêves les plus profonds quand, levant les yeux sur la devanture nous voyons une petite affiche "for sale" !
Karl me regarde en souriant, et nous partons dans un délire "et si... et si..." essayant d'imaginer si nous aurions pu le faire.
K : "Tu te verrais ici, Chérie ?"
V : "Euuuuuh oui en fait et toi Chéri ?"
K : "Plutôt oui... tu imagines ? On ferait ça et ça, on aménagerait comme ci, comme ça..."
V : "Je verrais bien ceci, cela..."
K : "Attends je vais demander le prix, histoire de rigoler un peu et calmer nos ardeurs."
 
.....
 
K : "Tu es assise ? J'ai la réponse. Chérie, il faut qu'on discute."
V : "??"
K : "..... €"
V : "??!!!"
 
Le cœur s'emballe un peu, nous aussi, on se regarde, on tremble un peu, l'excitation est là mais bon, ne précipitons rien, nous ne savons rien sur la vie ici, nous avons des enfants, et ne sommes pas des inconscients !
 
Nous avons toujours rêvé de quitter le pays et de nous installer ailleurs...notre rêve deviendrait-il enfin réalité ?
 
Suite au prochain épisode.....

jeudi 2 janvier 2014

Expats, nous ?


La décision est prise, nous partons !
Petit à petit, billets après billets, nous vous en dirons plus, le pourquoi du comment, quand, nos motivations, nos projets, nos attentes...
Ce blog a pour but de garder le contact, d'en créer des nouveaux, de partager avec vous ce que nous aimons (ou pas), mais aussi d'être un support pour ceux qui aimeraient se rendre à Tenerife, que ce soit en vacances ou pour s'y installer définitivement.
Pour l'instant, même si nos recherches et démarches sont déjà bien entamées, nous continuons à apprendre.
Prochain séjour là bas dans une semaine, nous décomptons les jours !
La suite au prochain épisode chers lecteurs...
Val